Салат “сердечная недостаточность”

1 говяжье сердце средних размеров, 3 средние морковки, 2 большие луковицы, майонез, 3 яйца.

Пусть Вас не смущает длительный процесс приготовления этого салата. Не пожалеете! Это лучше, вкуснее и полезнее традиционного "Оливье".
сварим сердце до готовности, охладим и нарезаем соломкой. На сливочном масле пассеруем потёртую на крупной тёрку морковь, добавим лук, жарим до золотистого цвета. охладим, перемешаем с сердцем, выложим на селёдочницу, обильно польем майонезом, посыпаем рубленным яйцом, сделаем несколько слоёв и дадим настояться в холодильнике часа 4.